На Кубани сварят самый большой борщ в России

1 августа в выставочном комплексе «Атамань» стартует  неделя кубанской кухни. В честь этого события шеф-повар Владимир Землянов намерен сварить 700 литров настоящего кубанского борща и попасть тем самым в Книгу рекордов России.

 Готовиться  блюдо будет по старинному рецепту, а все необходимые ингредиенты уже закуплены. В кастрюлю объемом 1080 литров попадёт 50 кг местного лука, 70 кг картофеля, 100 кг мяса, 120 кг моркови, 80 кг свежей капусты, 115 кг свеклы. Пробовать кубанский борщ будут казаки районного казачьего общества.

Однако кубанцы не единственные, кто собрался ставить «борщевые» рекорды. Так, в 2009 году жители Запорожья  сварили на кострах на острове Хортица самый большой на Украине борщ. Его объём составил  около 600 литров. На приготовление ушло 120 килограммов картофеля, 45 килограммов моркови, 96 килограммов свеклы, 25 кур и 20 литров томатной пасты. Для заправки борща использовали 60 литров сметаны.