Сколько хранить крашеные яйца и чем их лучше красить: новороссийцам на заметку

Традиционно к Пасхе православные новороссийцы будут красить яйца. Эта традиция сложилась в народе давно и окрашивание яиц можно назвать отдельным видом творчества.

В Роскачестве разъяснили, как хранить окрашенные яйца и, как их покрасить натуральными красителями.

Как пояснили в ведомстве, крашеные пасхальные яйца можно хранить также, как и обычные яйца сваренные вкрутую: от одного до двух дней без холодильника, в помещении, где температура не поднимается выше 20 °C и в холодильнике 1-2 недели.

Как и чем красить яйца?

Для покраски луковой шелухой стоит выбирать коричневые яйца, чтобы получился оттенок тёмно-бордового цвета.

А вот для разноцветных красителей лучше брать яйца белого цвета.

Идеи натуральных красителей для яиц:

- шпинатный сок (варить 5-8 минут)

- куркума, 3 ст.ложки (варить 5-8 минут)

- морковный сок (варить 5-8 минут)

- луковая шелуха (варить 5-8 минут)

- свекольный сок (замочить на 3 часа)

- синяя капуста (замочить на 3 часа)

- молотый кофе, 4 ст.ложки (варить 5-8 минут)

Советы по покраске:

- Добавить 1 столовую ложку уксуса во все красители;

- Использовать для варки яйца комнатной температуры;

- Вымыть яйца с мылом, чтобы краска лучше ложилась;

- Чтобы избежать трещин на яйцах не варите их в интенсивно кипящей воде и тогда яичная скорлупа не потрескается от постукиваний об кастрюлю.

Как нанести узоры?

Яйцо можно обвязать нитками, а затем погрузить в краситель.

Мокрые яйца можно обвалять в рисе, завернуть в марлю и погрузить в краситель.

Смоченные водой листочки или веточки (укропа, петрушки) наложить на яйца, обернуть марлей, погрузить в краситель.

Источник фото: stroiteh-msk.ru

Валерия Милославская