Белковый сюрприз: рыбу с красными глистами продают новороссийцам

Жительница Новороссийска обнаружила неприятную белковую добавку в покупной рыбе. 

В редакцию "Блокнота" обратилась горожанка, которая на днях купила окуня и карасей с "сюрпризом". Местная жительница утверждает, что в морепродуктах, которыми торгуют на Западном рынке, обжились паразиты.

В купленных карасях женщина нашла белых глистов, а в карасях - красных червей. Белковую добавку удалось обнаружить, непосредственно, при очистке рыбы. 

- Хочу предупредить новороссийцев! Вчера купила на Западном рынке свежую рыбу, окуня и карасей. Почистила, увидела, что вся рыба заражена паразитами. Продавец, когда я спросила про свежесть рыбы, ответила, что ее выловили ночью и рано утром привезли. Карасей не успела сфотографировать, но внутри были белые глисты, а в карасях - красные черви... - пишет заявительница.



Предположительно, красные черви на фотографии выше - это нематоды, паразитирующие у рыб на стадии личинок и вызывающие заболевание эустронгилидоз. Для морепродуктов, в частности, окуней, карасей, лососевых и прочих видов паразиты - частое явление. Паразитам подвержена, в целом, почти вся промысловая рыба. 

Красные черви, по информации из открытых источников, считаются наиболее устойчивыми к термической обработке. Плохо прожаренные или слабосоленые блюда из зараженной рыбы могут вызвать ряд осложнений у тех, кто принимает в пищу блюда с "белковой добавкой". 

Елизавета Ленц 

Новости на Блoкнoт-Новороссийск